嬉しい質問

「デコポンのパフェはいつからですか？」
先日、ご来店頂いたお客さまに聞かれました。

この質問、実はめちゃくちゃ嬉しいです。
何故かと言えば、一番好きな柑橘が、デコポンだからです（笑）

可愛い名前の優等生

デコポン。
一見すると間の抜けた可愛らしいネーミングですが、実はとても優等生。
正式品種名称は「不知火（しらぬい）」。
その「不知火」の中から選び抜かれ、糖度13度以上、クエン酸度1％未満のものが「デコポン」と呼ばれ、熊本県の登録商標です。
ネーミングだけ見れば、可愛らしいですが、実はとても優秀な柑橘です。

デコポンの食べ頃

デコポンにそこまで甘いイメージを持っている方は、少ないのではないでしょうか？近年急激に人気が高まった「紅まどんな」や柑橘の大トロと言われる「せとか」。それらに比べて、デコポンは酸味の強い柑橘だと思われがちです。それは何故か？
デコポンは柑橘には珍しく、食べ頃があるからです。
出荷して間もないデコポンは酸味が強く、常温で暫くおいて、果皮が柔らかくなった頃が食べ頃です。
食べ頃を迎えたデコポンは、甘さも強く、程よい酸味を残した上品な味わいになります。「紅まどんな」がゼリーの様な食感と言われますが、デコポンもその様な食感になります。
デコポンにその様なイメージが無いのには、もう一つ原因があります。

柑橘界の闇？それ、ホントにデコポンですか？

上にも書いた通り、本来デコポンは厳しい規定をクリアした物が、その名を名乗れます。しかし、形だけでは判断できず、突起のついた柑橘は、ほぼほぼ、デコポンとして出回っています。もし、デコポンを手に取る機会が有れば、お確かめの上、お買求め下さい。
それ、ホントにデコポンですか？

亡くなった父が入院中に良く食べていたのがデコポンでした。
「果物はどんな、スイーツにも負けないんだ」
デコポンを食べながら、そう言っていたのを今でも覚えています。
シーズンになれば、店内でパフェもお楽しみ頂けます。
可愛い名前の優等生、是非一度、お試し下さい。

デコポンの栄養と美容健康効果

ビタミンC

• お肌のハリ・ツヤを守る

• 風邪予防や免疫力アップにも◎

β-クリプトキサンチン（柑橘の色素成分）

• シミ・シワを防ぐ抗酸化作用

• 肌や骨の健康を保つ

クエン酸

• 疲労回復に効果的

• 代謝を助け、体のだるさを軽減

 食物繊維

• 腸の調子を整える

• 便秘改善やデトックスに◎

 カリウム

• 余分な塩分を出してむくみ予防

• 血圧を安定させる