そして、今回の旅行のメインイベントで、以前から、ご縁

のある新潟県の同業カネギフルーツ様が新潟市2023年に

オープンした「フルーツフォレスト」を訪れました。以前

HashimotoFtuitsにも何度か足を運んで頂き、今回の新潟

旅行の目的はこちらに訪れる事でした。鳥の巣箱をイメー

ジした内装と、森の中にある立地が特徴です。お店に入る

と正に森の中のフルーツパーラー。鳥の巣箱をイメージし

た内装に思わずワクワク。メニューを見ながら、フルーツ

パフェとフルーツサンドを注文しました。フルーツパフェ

は、色とりどりのフルーツと特性パンナコッタと選べるア

イスで出来ていて、口に運ぶたびに爽やかな甘さが広がり

ます。一方のフルーツサンドは、ふわふわのパンと甘さ控

えめのクリームが絶妙に調和し、フルーツの甘みを引き立

てていました。どちらも素材の新鮮さを存分に活かした、

一度は味わうべき逸品です。そして、同業者としての視点

からも、こだわりが強く感じられました。 今回の訪問では、

業界の最新トレンドや今後の果物ビジネスの可能性について

も話すことができました。自然に囲まれた癒しの空間で、美

味しいフルーツを楽しみながら、心もリフレッシュできた新

潟旅行となりました。「フルーツフォレスト」は、フルーツ

好きの方だけでなく、新潟観光の一環としてもぜひ訪れてほ

しいスポットです。

フルーツフォレスト　insutagram

https://www.instagram.com/fruits.forest2023/